(42 голосів)
Cargando ...
Ми йдемо туди з рецептом, за який діти нам подякують. Ми будемо використовувати сочевиця, яка у нас залишилася як ніби це м’ясне рагу, щоб зробити смачну та оригінальну лазанью.
Зазвичай, коли їх залишилось сочевиці вдома я зазвичай пюрирую. Але цього разу я пішов далі і перетворив їх на ту страву, яка всім так подобається: лазанья.
Якщо у вас є кухонний робот типу Thermomix, ви можете скористатися ним для підготовки bechamel. Якщо ні, то вам доведеться робити цей соус у каструлі традиційним способом.
Сочевична лазанья
Смачний рецепт врожаю.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Калорії: 450
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 літр молока
- 50 г вершкового масла
- 100 г борошна
- 1 чайна ложка солі
- Мускатний горіх
- Залишки тушкованої сочевиці
- Деякі тарілки лазаньї
- Моцарелла
Підготовка
Ми можемо підготувати бешамель у Thermomix (якщо вона є), поклавши всі інгредієнти бешамелю у склянку (борошно, масло, молоко, сіль та мускатний горіх) та програмуючи 12 хвилин, 100º, швидкість 3.
Якщо у нас немає термоміксу, ми кладемо масло у велику каструлю і даємо йому розплавитися. Після розтоплення додайте борошно і тушкуйте його приблизно дві хвилини.
Ми додаємо молоко, потроху, постійно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудочок.
Коли ми це зробимо, ми збираємося лазанью.
У форму для запікання кладемо бешамель.
Накриваємо декількома листами макаронних виробів і кладемо на макарони томатний соус.
Тепер ми кладемо кілька ложок сочевиці вже звареної.
Кладемо ще шар макаронів і накриваємо бешамелем.
Повторюємо шари і закінчуємо рештою бешамелю, який у нас залишився.
Моцарелу кладемо шматочками на поверхню.
Випікайте при 180º приблизно 20 хвилин.
