Cargando ...
Сьогодні ми пропонуємо дуже просту страву з макаронів спагетті з мідіями консервовані. Його люблять малеча, і, що найголовніше, він швидко готується.
Також є консервований тунець і трохи цибулі. А щоб він був по-справжньому соковитим, ми покладемо Я збив яйце, як це зазвичай робиться в карбонара.
Подається з пластівцями сир пармезан.
Спагетті з консервованими мідіями та яйцем
Соковита паста завдяки яйцю та чудовий смак завдяки мідіям
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Калорії: 400
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 320 г спагетті
- Вода для приготування макаронних виробів
- Близько 40 г цибулі
- 1 банка натурального тунця
- 1 банка маринованих мідій
- 2 яйця
- Сел
- Перець
- Кілька скибочок пармезану
Підготовка
У каструлю наливаємо багато води. Коли закипить, додаємо макарони і варимо протягом зазначеного на упаковці часу.
У велику сковороду наливаємо трохи олії. Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо на сковороді.
Додайте відціджений тунець і мідії з рідиною для маринаду.
Через пару хвилин макарони злегка обсушуємо і викладаємо в каструлю.
Яйця збиваємо в тарілку, солимо і перчимо.
Цю яєчну суміш виливаємо на макарони і добре перемішуємо. Ми можемо залишити макарони на сковороді на кілька хвилин, щоб яйце пастеризувалося і не було проблем із сирим яйцем. Але намагайтеся постійно помішувати, щоб макарони залишалися соковитими і яйце не перетворилося на омлет.
Подаємо одразу з пластівцями пармезану.
Більше інформації - Портобелло і бекон карбонара