(29 голосів)
Cargando ...
Рецепт спагетті з мідіями та креветками те, що я ділюсь з вами сьогодні, прийшло після новорічної ночі та новорічних свят, коли залишилися запарені мідії, а половина коробки заморожених креветок залишилася в морозилці.
Тож ми вирішили якимось чином добити останки, і я запевняю вас, що це був дуже хороший спосіб, бо там залишились смачні спагетті з інтенсивним морським смаком.
Якщо у вас немає креветок, ви можете змінити їх на креветки або креветки, щоб скласти рецепт. Якщо ви збираєтеся використовувати свіжі мідії та готувати їх на пару, скористайтеся виділеною рідиною, щоб додати її до соусу, і це ще більше посилить смак цієї насиченої страви.
Цей смачний рецепт можна включити у ваше щоденне меню, але він також служить нам для особливих випадків, таких як наступний Сан - Валентин.
Спагетті з мідіями та креветками
Смачний рецепт, який чудово може послужити для святкування особливої нагоди.
- Барбара Гонсало
- Кімната: Італійський
- Тип рецепта: макаронні вироби
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 320 гр. спагетті
- води для приготування спагетті
- 1/2 кубика рибного запасу
- 12-14 креветок
- мідії на пару (кількість за смаком)
- 100 гр. біле вино
- 1 щіпка солодкої паприки
- Зубчики часнику 4
- 1 жменя петрушки
- 4 столові ложки домашнього томатного соусу
- 1/2 склянки води для варіння спагетті
- оливкова олія
- сіль
Підготовка
Відваріть спагетті в каструлі з водою та 1/2 кубика рибного бульйону. (час приготування залежить від інструкції виробника).
Після того, як спагетті звариться al dente, злийте їх, резервуючи склянку води для приготування.
Пропустіть спагетті під холодною водою, щоб припинити готування і не переварити. Заповідник.
Подрібніть зубчики часнику і петрушку.
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте подрібнений часник, поки він не почне підрум’янюватися. Не заблукайте, бо вони можуть легко згоріти.
Додайте очищені креветки на сковороду і злегка протушкуйте.
Додати щіпку солодкої паприки і розмішати.
Влийте біле вино і кип’ятіть пару хвилин, щоб спирт випарувався.
Потім додайте мідії без шкаралупи.
Додайте домашній томатний соус, все добре перемішайте і варіть пару хвилин на середньому вогні.
Додайте півсклянки кулінарної води для спагетті, перемішайте і варіть кілька хвилин, поки соус трохи не зменшиться.
Посипте подрібненою петрушкою соус.
Нарешті, добре змішайте приготовлені спагетті з соусом, який ми щойно приготували.
Ми можемо лише подати та насолодитись цими смачними спагетті з морським ароматом.
примітки
Якщо ви не хочете використовувати рибний бульйон для приготування спагетті, ви можете просто посолити воду для приготування їжі.
Ці спагетті виглядають чудово. Я б хотів, щоб ти міг відповісти на питання ...
Думаєте, вони могли завмерти ???
Розумієте, я мушу цілий тиждень готувати та заморожувати їжу для онука, бо він навчається за кордоном, там у нього немає нічого, крім мікрохвильовки, щоб нагріти її. Але я не знаю, чи зберігаються макарони добре замороженими.
Щиро дякую, вітаю
Привіт Яя, дозвольте сказати, я особливо не люблю заморожувати макарони, тому що я думаю, що їх текстура та якість сильно змінюються від свіжоприготованих до заморожених. Незважаючи на це, страви з лазаньї або каннеллоні, які також є макаронами, я їх заморожую, і вони непогані.
Якщо поглянути на морозильні камери в супермаркетах, ви побачите, що там готують страви з макаронних виробів, і вони продаються без проблем, тому заморожування можна заморозити, інша справа, що кінцевий результат при розморожуванні та нагріванні в мікрохвильовці такий же хороший, як один хочу ... але я припускаю, що це піде за смаком, а також відповідно до потреб кожного. Якщо ви спробуєте це зробити і заморозити їх, розкажіть нам, як був результат!
Сподіваюся, рецепт вам сподобався. Дякуємо, що стежили за нами!