Судячи з фото, можна сказати, що, незважаючи на назву, цей торт буде смачним. Його вражаючий вигляд робить його ідеальним для вечірки або дитячого полуденку. Спеттекака (торт з краном) – один із найтрадиційніших шведських рецептів випічки . Його готують на рожні, звідси й назва. Ми пропонуємо вам домашній варіант цього рецепту.

Спеттекака

Друк рецепта Коментарі

Якщо ви хочете спробувати типові шведські солодощі, ви можете легко приготувати цей рецепт Spettekaka вдома, дотримуючись цих кроків

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: десерт
Порції: 20

Інгредієнти

250 гр. вершкового масла
5 склянки цукру
5 яйця
5 склянок картопляного або кондитерського борошна
2 1/2 склянки цукрової пудри
1 яєчний білок
кілька крапель оцту

Підготовка

Розігріваємо духовку до 225 градусів.
Готуємо тісто. Електричним міксером збийте масло та цукор до блідого крему. По одному додаємо яйця, вбиваючи їх у вершки. Додати борошно і потроху перемішувати, поки воно не з’єднається і не вийде однорідне і гладке тісто. Викладаємо це тісто в кондитерський мішок.
Візьміть деко і застеліть його антипригарним папером.
Ми формуємо кілька пончиків з тіста на деко, розташовуючи їх окремо один від одного. Неважливо, що вони не дуже однакового розміру, тому спецтекака вийде трохи неправильною і більш артистичною.
Випікайте пончики кілька хвилин, щоб вони застигли і вийшли сухими та хрусткими, залишивши їх сушитися на решітці, коли вони будуть готові.
Приготуйте глазур, з’єднавши цукрову пудру з яєчним білком і оцтом. Укладаємо пампушки, склеюючи їх глазур'ю.
Коли спецтека сформована, ми обливаємо її нитками глазурі, які ми можемо розфарбувати.

Рецепт, натхненний образом Букіси

Recetín

Спеттекака, шведська картопляна солодка