Горіхи та ром терпкі, щоб добре закінчити вихідні

Десерт8 порції
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 голосів)
Cargando ...

За Ангела

це просте листкове тісто ідеально закінчити вихідні перекусом та деякими друзями. Ви можете використовувати замість зневоднених фруктів свіжі фрукти, такі як нарізаний банан, полуниця, свіжий інжир, червоні фрукти, ківі або їх комбінація, яка підходить споживачеві. Оскільки глазур і мацерація фруктів містять алкоголь, як завжди, Якщо діти збираються його пити, використовуйте замість лікеру воду або виноградний сік. Можна зробити великий торт або окремі тарталетки.

Торт із сухофруктів і рому

Друк рецептаКоментарі

Цей пиріг з листкового тіста з горіхами та ромом ідеально підходить для приготування на вихідних і насолоджується ним

Торт із сухофруктів і рому
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 8

    Інгредієнти

    • 1 лист пісочного тіста, розмороженого
    • ½ літр молока
    • 4 жовтки
    • 80 г цукру
    • 25 г кукурудзяного крохмалю
    • 50 г борошна
    • 50 г фундука
    • 50 г мигдалю
    • 70 г чорносливу
    • 70 г родзинок
    • 70 г сушеного інжиру
    • 4 столові ложки цукрової пудри
    • 200 мл рому
    • 1 паличка кориці
    • цедра лимона (тільки жовта частина).

    Підготовка

    1. Покладіть родзинки, сливи та інжир у миску для мацерації з 100 мл рому (щоб покрити фрукти)

    2. Перемішайте і дайте відпочити 30 хвилин

    3. Розкладіть пісочне тісто на формі для торта, піднявши краї.

    4. Для кондитерського крему ми заливаємо молоко паличкою кориці та невеликою кількістю цедри лимона, тобто даємо молоку кипіти приблизно 10-15 хвилин з цими інгредієнтами

    5. Дайте постояти 15 хвилин без вогню

    6. Змішайте жовтки з кукурудзяним крохмалем, цукром і борошном

    7. Ці інгредієнти залити зцідженим молоком і інтенсивно перемішати віночком, щоб не було грудочок.

    8. Повертаємо в каструлю, і ставимо на слабкий-середній вогонь, безперервно помішуючи, поки не загусне.

    9. Дати охолонути.

    10. Наповніть тарталетку і накрийте форму алюмінієвою фольгою.

    11. Ставимо тільки тепло знизу і випікаємо при 180º C 20 хвилин

    12. Через 15 хвилин знімаємо папір

    13. Після закінчення часу викладаємо зверху сливи, інжир, родзинки

    14. Посипати крупно нарізаним фундуком і мигдалем.

    15. Для глазурі кладемо 4 столові ложки цукрової пудри і змішуємо з ромом для мацерації фруктів і трохи більше, якщо потрібно (щоб зробити густим)

    16. Розмалюйте торт пензликом і дайте глазурі кристалізуватися

    17. Готовий до вживання.

    Фото: zencancook


    Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Запечені рецепти