(31 голосів)
Cargando ...
Ми вже в кінці різдвяних свят, тож нам залишається мало свят. Незважаючи на це, все ще існує день Царів, в який збирається багато сімей. Якщо вам потрібна закваска для підготовки тут, я залишаю вам просту і дуже багату, дещо тарталетки з яблучного та козячого сиру, з поєднанням солодкого та солоного, що контрастує і яке мені особливо подобається.
Тарталетки з яблучного та козячого сиру
Ці тарталетки - ідеальна закуска для особливого дня.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: закуски
- Порції: 12
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- Тарталетки з короткими скоринками або невеликі вулаванти з листкового тіста
- 2 яблука (я використовував Pink Lady, який був у мене вдома, але це можна зробити з будь-яким іншим)
- 2 столових ложок цукру
- 75 гр. вершковий козячий сир без шкірки
- 50 гр. збиті вершки
- сіль
- перець
Підготовка
Очистіть і наріжте яблука кубиками.
Помістіть їх у ємність для мікрохвильовки та посипте цукром.
Накрийте ємність поліетиленовою плівкою і поставте в мікрохвильовку на 5-7 хвилин (потужність 800 Вт). Яблуко має бути м’яким, вареним.
Змішайте яблуко міксером, поки у нас не з’явиться яблучне пюре. (Якщо вам подобається більше текстури, ви також можете розім'яти яблуко виделкою). Забронювати в холодильнику.
Помістіть вершки і козячий сир в каструлю, приправте за смаком і поставте на вогонь, помішуючи, поки він не розтане. Забронювати в холодильнику.
Як тільки вершковий сир охолоне, змонтуйте його за допомогою декількох стрижнів, поки він не стане кремовим.
Нарешті, залишається лише змонтувати, наповнити дно тарталеток яблучним пюре і за допомогою кондитерського мішка покрити вершковим сиром.
Можна прикрасити поверхню трохи кропу або трохи подрібнених волоських горіхів.
примітки
Цими сумами я наповнив близько 24 маленьких тарталеток.
Багаті рецепти, я їх завжди дотримуюсь, і вони дуже хороші. Все найкраще.
Дякую Марина, ми раді, що вам сподобалися рецепти, якими ми з вами ділимось.
Привіт!