Cargando ...
У нас є ще один спосіб приготування смачних фрикадельок. Вони виготовляються виключно з яловичина, зі спеціальною приправою і пивний соус, який вас здивує.
Спочатку ми робимо a м'ясне тісто з часником, яйцем і сухарями. Сформуємо кульки і обсмажимо їх на сковороді. Коли вони стануть золотисто-коричневими, вони готові до приготування соусу.
З соусом на сковороді готуйте фрикадельки на повільному вогні, щоб всі смаки змішалися. Це ідеальний рецепт для другої страви або на вечерю. Супроводжуйте це а гарний салат.
Фрикадельки з яловичини під пивним соусом
Смачні фрикадельки з яловичини під особливим м’яким пивним соусом.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: м'ясо
- Калорії: 380
- Порції: 4
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу
- 2 яйця
- 2 AJOS
- Хлібні крихти
- 1 маленька цибулина
- 1 столова ложка пшеничного борошна
- 200 мл пива
- 1 склянку води
- Оливкова олія
- Сел
Підготовка
У велику миску кладемо 500 г яловичого фаршу, два дрібно нарізаних зубчики часнику, сіль, два яйця і 2 жмені панірувальних сухарів. Добре перемішуємо, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Нам потрібно сформувати фрикадельки. Якщо ми помітимо, що м’ясо не ущільнилося добре, нам потрібно буде додати більше панірувальних сухарів, щоб воно стало твердим, але не надто, щоб вони стали сухими.
Ми ставимо велику сковороду розігріватися з деякою кількістю 60 г оливкової олії. Поки гріється, йдемо формування фрикадельок і ставимо їх смажитися. Коли вони злегка підрум'яняться з одного боку, перевертаємо, щоб вони обсмажилися з усіх боків.
Коли вони будуть готові, виймаємо їх на блюдо і відставляємо. Очищаємо від шкірки і чистимо цибуля і ставимо смажитися. Коли ми обсмажуємо, ми додаємо ложка пшеничного борошна. Добре розмішуємо і залишаємо варити пару хвилин.
Додаємо 200 мл пива, ми перемішуємо і даємо трохи поваритися Кілька хвилин.
Беремо соус у велику склянку і розливаємо Добре збиваємо міксером, щоб отримати однорідний соус без грудок.
Повертаємо соус в каструлю, додаємо невелику склянку води і перемішуємо. Додаємо фрикадельки, Накриваємо кришкою і даємо варитися кілька 20 хвилин на повільному вогні.
Коли вони будуть готові, ми можемо подати їх у гарячому вигляді з картоплею фрі.
