Торрія зі згущеним молоком

Підготовка

1. Доведіть молоко до кипіння з цедрою лимона і паличками кориці на повільному вогні пару хвилин. Зніміть з вогню і дайте кориці та лимону настоятися в молоці до повного охолодження.

2. Потім зціджене молоко змішуємо зі згущеним до отримання однорідної густої сметани. Якщо ми вважаємо за потрібне, то можемо додати ще трохи молока до натурального.

3. Виливаємо цю заготовку в широке блюдо і викладаємо скибочки хліба. Дайте їм просочитися приблизно по 3 хвилини з кожного боку, обережно їх перевертаючи.

4. Пропускаємо їх через збите яйце і обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін. Ми повинні дуже обережно перевертати їх за допомогою двох дерев'яних піддонів.

5. Коли вони стануть золотистими, ми викладаємо їх на піднос, а коли вони охолонуть, посипаємо їх цукром і корицею.