Торт з молочного шоколаду

Десерт8 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Це просто і смачно шоколадний торт що ідеально підходить для дітей та старших любителів молочний шоколад і для тих, хто цурається темного шоколаду. Однак якщо ви один із самих шоколатиєрів і вам подобається інтенсивний шоколад, замініть молочний на хороший шоколад із вмістом какао понад 70%: це буде схоже на фільм.

Торт з молочного шоколаду

Друк рецепта

Цей рецепт молочно-шоколадного торта дуже простий і швидкий у приготуванні, але від цього він не менш насичений, навпаки, дуже смачний. ти маєш спробувати

Торт з молочного шоколаду
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 8
  • Загальний час:

Інгредієнти

Бризова маса:

  • 225 г борошна, плюс ще для присипки
  • 75 г цукрової пудри
  • Щіпка солі
  • 150 г вершкового масла
  • 1 жовток
  • 1 ціле яйце

Для начинки:

  • 450 мл вершків
  • 600 г молочного шоколаду (більше 35% какао)
  • 3 цілих яйця
  • 150 мл незбираного молока

Підготовка

  1. Для тіста з бризи (або квебради) змішайте борошно та цукор, а потім змішайте пальці борошно, цукор, сіль та масло, поки суміш не стане схожою на грубу паніровку. Далі додаємо жовток і ціле яйце і повільно перемішуємо, перемішуючи, поки тісто не сформує кульку. Оберніть тісто прозорим папером і поставте в холодильник мінімум на півгодини.

  2. Розігрійте духовку до 160 ° C.

  3. Тісто розкачати на злегка присипаній борошном поверхні до товщини 2 мм. Змастіть 28-дюймову круглу знімну форму і злегка посипте борошном. Вистеліть тісто, піднявши краї; дайте йому відпочити в холодильнику 20 хвилин.

  4. Застеліть тісто пергаментним або рослинним папером і наповніть нутом або гирями, щоб тісто не втрачало форму під час випікання; варити близько 20 хвилин. Вийміть пергаментний папір і гирі і поверніть у духовку на 5 - 8 хвилин або поки тісто не стане золотисто-коричневим.

  5. Опустити духовку до 140 ° C.

  6. Для начинки доведіть вершки та молоко до кипіння і полийте подрібненим шоколадом; Перемішуйте, поки шоколад і вершки не з’єднаються і шоколад не розвалиться. Дайте йому охолонути протягом 5 хвилин. Збийте яйця і додайте шоколад, добре перемішавши.

  7. Вилийте шоколадну начинку в тісто для бризу. Акуратно поставте в середину духовки і готуйте від 30 до 40 хвилин або до тих пір, поки начинка не встановиться, але центр все ще трохи хитається.

  8. Дайте охолонути до кімнатної температури і перед подачею посипте какао-порошком або шоколадною стружкою (білою або темною).


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, Десерти для дітей, Запечені рецепти, Різдвяні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.