Дивіться що пиріг такий ефектний і такий апетитний. Це соковитий бісквітний торт, прикрашений простий крем маскарпоне що ми вже розробили в інших recetinтуз. Я пропоную дві обробки, одну з наповнювачем і іншу без.

Ратчастий торт

Друк рецепта Коментарі

Цей рецепт торта з гратами не може бути більш апетитним. Ви наважилися спробувати?

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: десерт
Порції: 8

Інгредієнти

4 яйця (жовтки та білки відокремлені)
150 грам цукру
100 грам борошна
100 грам кукурудзяного крохмалю
Цедра лимона та його сік
Половина дріжджового конверта
4 столові ложки соняшникової олії

Для крему Маскарпоне:

250 грам сиру маскарпоне
150 грам цукрової пудри
150 грам вершків

Для покриття:

200 грам білого шоколаду
60 грам вершкового масла
Очищені волоські горіхи для гарніру

Підготовка

У великій мисці збити яєчні жовтки зі 100 грамами цукру, поки вони не стануть пишними і вийде однорідний крем.
Додайте щіпку солі, 4 столові ложки соняшникової олії, лимонну цедру і його сік.
Просійте два види борошна, змішані з дріжджами, поверх попередньої суміші.
Яєчні білки змішуємо до міцності з рештою 50 грамами цукру. Перемішуємо з вищевказаним обволікаючими рухами і за допомогою лопатки.
Випікайте при 180ºC приблизно 30-40 хвилин, поки знаменита зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте торту охолонути.
Монтуємо крем, який повинен бути дуже холодним (не застиглим); збити сир (кімнатної температури) і змішати його з вершками; Потроху додавайте цукрову пудру.
Тепер два варіанти: ми можемо розрізати торт навпіл і наповнити кремом з маскарпоне. На додаток до цього (хоча тоді ми зробимо більше) ми кладемо крем з маскарпоне в кондитерський мішок і тримаємо його в холодильнику, щоб він набрав форми. За допомогою тонкої насадки ми робимо малюнок, який хочемо (ми завжди можемо імітувати той, що на фото, який ми пропонуємо). В ідеалі спочатку зробити боки, дати затвердіти й останньою зробити верх.
Ви також можете додати трохи очищених волоських горіхів в якості прикраси.

Зображення: vegangoodiesbywendy