Традиційні торріхи з карамелізованою текстурою

Десерт70 хвилин8 порції465 калорій
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas Немає голосів
Cargando ...

За Алісія Томеро

Традиційні торріхи з карамелізованою текстурою

Насолоджуйтеся торріджами разом традиційний смак і хрустка текстура. Це один із найоригінальніших десертів, який найбільше подобається людям, тож ви не можете його пропустити.

Цей десерт готується з хлібом, яким просочується основа з ароматного молока і трохи бренді. Потім їх панірують, але в цьому рецепті ми додамо хрустку основу з цукру та масла, щоб надати йому ще одного штриху, який вам сподобається.

У нашій книзі рецептів є багато версій Торріхаса; просто подивіться та виберіть той, який вам найбільше подобається. Пропонуємо спробувати на Великдень Торріхас зі згущеним молоком і ромом, Французький тост з вершками o Заварний французький тост, відновлюючи великодні солодощі

Традиційні торріхи з карамелізованою текстурою

Друк рецептаКоментарі

Солодкі та вишукані торріха з хрустким карамелізованим смаком.

Традиційні торріхи з карамелізованою текстурою
  • Алісія Томеро
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорійність: 465
  • Порції: 8
  • Час приготування:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 буханець спеціального хліба для Торріхаса
  • 1,5 л незбираного молока
  • 3 яйця
  • 2 палички кориці
  • шкірка лимона
  • Шкірка апельсина
  • 350 г цукру
  • 100 г вершкового масла
  • Трохи води

Підготовка

  1. У каструлю кладемо підігріти півтора літра молока, разом із 150 г цукру, паличкою кориці, цедрою лимона та апельсина. Майже, коли закипить, знімаємо.

  2. Виливаємо у велику миску, додаємо 3 яйця і добре перемішуємо. Даємо молоку охолонути. Ми вирізали нарізаний буханець хліба на широкі скибочки товщиною близько 2 сантиметрів.

  3. Коли молоко буде теплим Хліб кладемо в молоко, щоб просочивсяприблизно 5 хвилин на кожну сторону.

  4. Коли вони добре просочаться, можна покласти їх на решітку злийте зайве молоко.

  5. У каструлю додайте 4 столові ложки цукру і дві води. Ставимо на вогонь і даємо варитися. На півдорозі додайте шматочок вершкового масла і дайте йому підрум’янитися.

  6. У цей момент ми кладемо скибочки хліба і обсмажуємо їх з двох сторін. Таким чином вони карамелізуються. Виймаємо їх на блюдо.

  7. Як цукор і масло закінчуються, ми додаємо більше кількості щоб інші скибочки хліба могли підсмажитися.

  8. Ми подаємо тортріха теплим і негайно, щоб насолодитися його хрусткою текстурою.


Відкрийте для себе інші рецепти: Сніданки та закуски, Оригінальні десерти, Рецепти