Cargando ...
Щоб приготувати смачненьке, нам не знадобиться багато часу куряче рагу як той, який ми пропонуємо сьогодні. Перевагою цього рецепту є те, що він готується практично самостійно.
Спочатку ми обсмажимо курку з сіллю, перцем і травами. Потім додамо овочі і дамо йому варитися на середньому вогні під кришкою каструлі, щоб він варився у власному соку.
The Patatas Вони необов’язкові, але їх так легко зробити і вони настільки смачні, що завжди є хорошим варіантом. Якщо ви не хочете, щоб вони були смажені, я залишаю вам тут ще одну можливість: приготуйте a картопляне пюре.
Рагу з курки з картоплею
Традиційний і дуже простий рецепт, який ми готуємо менш ніж за годину.
- Асцен Хіменес
- Кімната: традиційний
- Тип рецепта: м'ясо
- Калорії: 480
- Порції: 6
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Для курки:
- Сплеск оливкової олії
- 1 кілограм курки нарізати не дуже великими шматками
- Гілочка розмарину
- Сушені ароматичні трави
- Сел
- Перець
- 1/2 червоного перцю
- 1/2 цибулі
- 1 Tomate
Для картоплі:
- Оливкова олія
- 4 картоплини
- 1/2 цибулі
- Сел
Підготовка
У кокот або велику каструлю наливаємо масло і ставимо на вогонь.
Коли олія розігріється, додайте нарізану курку з ароматними травами, перець, листя свіжого розмарину та сіль. Обсмажуємо з двох сторін.
Додаємо нарізаний перець, цибулю квадратиками і натуральний помідор теж дрібно.
Перемішуємо. Накриваємо кокот кришкою і залишаємо варитися на середньому вогні приблизно 40 хвилин.
Час від часу перевіряємо, як йде приготування. Воду, вино та інші рідини додавати не потрібно, тому що курка буде варитися у власному соку.
Поки курка готується, можна підготувати картоплю. На сковороду наливаємо масло. Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими скибочками. Додаємо також нарізану цибулю.
Варимо все до м'якості картоплі.
Подаємо курку з картоплею і смаженою цибулею.
Більше інформації - Поради щодо приготування: Ідеальне картопляне пюре