(20 голосів)
Cargando ...
Продовжуємо літні рецепти. У цьому випадку ми пропонуємо одинчортові яйця з білою квасолею.
Це простий рецепт, який ми можемо підготуватися заздалегідь, перш за все вранці, щоб спокійно піти на пляж і повернутися з приготованою їжею. Вони вершкові, з ніжним смаком і дуже оригінальні.
Його можна подавати як закуску або як другу страву, після смачного газпачо.
Яйця, фаршировані білою квасолею
Ідеальні яйця для літа.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: закуски
- Калорії: 230
- Порції: 5
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 6 яйця
- 1 банка білої квасолі (240 г)
- 1 або 2 філе анчоуса в олії
- 1 повна чайна ложка вершкового сиру (типу Філадельфія)
- Лимонний сік
- Сел
- Перець
- Оливкова олія екстра-діви
Підготовка
Відварюємо яйця у воді.
Промийте квасолю і покладіть її, обсушивши, у миску.
Розчавлюємо їх виделкою.
Очищаємо яйця. Ділимо їх ножем на дві частини і видаляємо жовтки.
У миску з квасолею покладіть жовтки і також розімніть їх виделкою.
Додати шматочками анчоуси.
Також чайна ложка вершкового сиру. Перемішуємо.
Додайте олію, лимонний сік і сіль і все добре перемішайте.
Наповніть білки щойно приготовленою сумішшю.
Ми тримаємо в холодильнику до часу подачі.
Подавайте в мисці з листям салату і невеликою кількістю майонезу поверх яєць.
Більше інформації - Екстремадура гаспачо