(7 голосів)
Cargando ...
Цей рецепт чудовий і малобюджетний. Ми будемо мати друга пластина для всієї родини і де ми матимемо білок у м’ясі та багато вітаміну B у його грибах. Крім того, ми створимо a гірчичний соус, виготовлений із вершками, щоб він мав вишукану вершковість. Це легко зробити, і ми можемо з’їсти повну страву, яка подобається всім.
Якщо вам подобається свиняче м'ясо, у нас є багато рецептів, які вам сподобаються, подивіться, що ми пропонуємо:
Свинячі стейки з гірчичним соусом і грибами
- Алісія Томеро
- Порції: 5
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 5 свинячих відбивних або стейків без кісток
- 200 мл вершків для варіння
- 20 мл коньяку або коньячного лікеру
- 2 чайні ложки гірчиці
- 360 г консервованих невеликих цілих печериць
- Зубчики часнику 2
- Сел
- Оливкова олія
- Свіжа петрушка
- 2 середні картоплини обсмажити
Підготовка
У сковороду додаємо пару столових ложок оливкової олії і розігріваємо. Очистіть і подрібніть дрібно нарізати часник і додайте в сковороду.
Відкриваємо банку гриби і зливаємо. Ледве хвилину даємо часнику обсмажитися і додаємо гриби. обходимо протягом 3-4 мін до легкої рум'яності. Ми можемо трохи додати подрібненої петрушки. Після завершення ми резервуємо.
Розігрійте на сковороді крапельку оливкової олії. Коли стає гаряче, ми кидаємо свинячі стейки обсмажити. Обсмажте їх з обох сторін і відкладіть на тарілку. Масло з філе залишаємо для наступного кроку.
У невелику каструлю додайте олію з філе та 20 мл коньячного лікеру або бренді.
Дайте покипіти 2 хвилини. ми додаємо вершки для приготування їжі і гірчицю. Зменшіть вогонь і дайте варитися 4 хвилини, час від часу перевертаючи. Після готовності залиште.
Очистіть, вимийте і подрібніть картопля невеликими квадратиками. Обсмажити у великій кількості олії до золотистої скоринки.
Обкладаємо нашу тарілку: Для однієї особи ми додаємо філе свинини, поливаємо невеликою кількістю гірчичного соусу та супроводжуємо грибами та картоплею фрі.
