У нас є ця риба-гриль з овочевим рататуєм . Чудова та корисна ідея, ідеально підходить для обіду з однієї порції для всієї родини.

Ми приготуємо рататуй; це дуже просто. Ми зваримо овочі в каструлі в кілька етапів. У нас буде кілька основних інгредієнтів, зокрема цибуля, перець, баклажани та кабачки . Чудове поєднання.

Далі просто обсмажте хека на грилі. Ми обсмажимо його на гарній антипригарній сковороді з невеликою кількістю олії, щоб надати йому особливого смаку. Ми приправимо його часниковим порошком і трохи насіння кунжуту.

Хек з овочевою рататуєм

Друк рецепта Коментарі

Смачна страва, насичена вітамінами та білками. У нас хек на грилі на основі з рататуя. Смачного!

Алісія Томеро

Кімната: іспанська
Тип рецепта: риба
Калорійність: 380
Порції: 3

Інгредієнти

Овочевий рататуй

1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 невеликий баклажан
1 невеликий кабачок
Зубчики часнику 2
40 г оливкової олії
350 г домашнього смаженого помідора

Хек на грилі

600 г філе хека
20 г оливкової олії
Сел
Часниковий порошок
Насіння кунжуту для гарніру

Підготовка

Готуємо каструлю з 40 г оливкової олії . Чистимо цибулю та нарізаємо її соломкою. Чистимо часник та дрібно його нарізаємо. Додаємо все в каструлю та нагріваємо кілька хвилин, щоб обсмажити.
Помийте червоний та зелений болгарський перець і наріжте їх дрібними шматочками. Помийте кабачки та наріжте їх кубиками. Баклажани також помийте та наріжте кубиками. Додайте все в каструлю разом з цибулею. Добре перемішайте та готуйте до розм’якшення.
Як тільки цибуля добре розм’якне, додайте 350 г домашнього томатного соусу та добре перемішайте. Тепер дайте йому готуватися на слабкому вогні, постійно помішуючи, приблизно 15 хвилин.
На сковороді додайте 20 г оливкової олії та обсмажте хека . Додайте сіль та часниковий порошок і дайте йому підрум'янитися з обох боків.
На блюдо викладаємо основу з рататуя і зверху два філе хека. Прикрашаємо кунжутом і подаємо.