Cargando ...
Давайте перевіримо, чи сподобається вам солодке, яке ми пропонуємо сьогодні. Це хліб бріош з корицею та ваніллю з чудовою присутністю та дуже багатий.
Щоб це виглядало так, як видно на фото, нам залишиться лише сформувати маленькі кульки який ми пізніше помістимо у форму пламбір. Ви можете побачити це на фотографіях, які я викладаю нижче.
Хороший момент цього способу приготування полягає в тому, що нам навіть не знадобиться ніж, щоб зробити порції.
Ідеально підходить для сніданку, перекусу або на винос обід в школу.
хліб з корицею
Насправді це 6 маленьких булочок, які готуються разом у формі. Смачно.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: сніданок
- Калорійність: 410
- Порції: 6
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 яйця
- 270 г борошна і при необхідності трохи більше
- 20 мл молока кімнатної температури
- 25 г цукру і трохи більше для поверхні
- 135 г вершкового масла
- 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- Щіпка солі
- Кілька крапель ванільного аромату
- Порошок кориці
Підготовка
У чашу міксера кладемо яйця, борошно, молоко, цукор, дріжджі і сіль.
Перемішуємо кількома прутами.
Тепер кладемо вершкове масло кімнатної температури, шматочками. Також кілька крапель ваніліну. Вимішуємо гачком, або руками, якщо немає міксера. Через кілька хвилин замішування тісто буде готове до підйому.
Ми даємо тісту відпочити приблизно дві години, в мисці з невеликою кількістю борошна та накривши плівкою.
Після цього часу, або коли ми побачимо, що тісто значно збільшилося в об’ємі, ми його знову вимішуємо і ділимо на шість частин.
Готуємо форму для кексу, застеляючи її папером для випічки. Кожній з цих частин надаємо витягнуту форму, враховуючи, що їх довжина повинна дорівнювати ширині форми.
Ці маленькі завитки обмазуємо корицею і кладемо у форму.
Ми даємо йому знову піднятися протягом години-дві (час буде залежати від температури, яка у нас вдома).
Коли ми вважаємо, що вони піднялися, ми кладемо цукор на поверхню, яку ми зволожили кількома краплями води.
Випікаємо при 175º (розігріта духовка) приблизно 35 хвилин. Якщо після перших 20 хвилин ми побачимо, що поверхня вже золотиста, ми можемо покласти зверху аркуш алюмінієвої фольги. Це допоможе нам запобігти його підгорянню і добре пропектися всередині.
Більше інформації - Торт з нектаринами