(39 голосів)
Cargando ...
Сьогоднішня цвітна капуста буде представлена у вигляді теплий салат, з оригінальним песто з петрушкою, апельсином та горіхами кеш’ю.
Ви можете приготувати цвітної капусти У скороварці, якщо у вас мало часу, або в традиційній каструлі. песто Його також готують за мить за допомогою традиційної м’ясорубки, a кухонний робот або навіть за допомогою простого розчину.
Ми радимо вам приготувати це дешеве, швидке та корисне блюдо.
Цвітна капуста з петрушкою та апельсиновим песто
Ще один спосіб споживання цвітної капусти: у вигляді теплого салату зі смачною пестою з петрушки та апельсина.
- Асцен Хіменес
- Кімната: Модерн
- Тип рецепта: овочі
- Порції: 4-6
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 1 цвітна капуста
- Морква 2
- 2 картоплини
Для песто:
- 50 г горіхів кеш'ю
- 40 г петрушки
- 1 апельсин, шкірка і сік
- 40 г оливкової олії
Підготовка
Цвітну капусту миємо і розрізаємо на 4 частини. Моркву миємо і очищаємо від шкірки. Картоплю миємо і теж очищаємо від шкірки. Ми кладемо наші овочі в скороварку разом з лавровим листом. Додаємо приблизно півлітра води.
Ми ставимо казан на вогонь і, коли він починає закипати, закриваємо його. Час приготування залежатиме від вашої каструлі. У мене в положенні 1 близько десяти хвилин.
Для приготування песто ми готуємо його інгредієнти: кеш'ю, петрушку (лише листя добре вимиті), апельсинову цедру (лише апельсинову частину) та олію.
Ми також вичавлюємо сік половини апельсина і резервуємо сік другої половинки до кінця.
Ми подрібнюємо його в кухонному комбайні або в традиційній м’ясорубці. Якщо це в Thermomix, ми можемо його подрібнити на швидкості 6. Ми додаємо решту апельсинового соку, якщо вважаємо це необхідним.
Коли овочі готові, ми виймаємо їх з горщика, виймаючи воду.
Цвітну капусту, моркву та картоплю подрібнюємо і подаємо в окремих мисках зі столовою ложкою-двома песто.
Більше інформації - Малинові склянки з Thermomix