Ця страва чудово підходить як гарнір до будь-якої основної страви або як закуска. Путин — це типова канадська страва, що готується з картоплі фрі , сирних кульок та спеціальної підливи. Її часто можна знайти на вуличних кіосках з їжею в Канаді. Її легко приготувати; для неї просто потрібен спеціальний соус, який називається підливою, і який потрібно приготувати заздалегідь.
Путин, чіпси з сиром та соусом
- Алісія Томеро
- Тип рецепта: путін, картопля фрі з сиром і соусом
- Порції: 2-3
- Час приготування:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
- 2 середні картоплини
- 2 клини напівтвердого сиру
- 250 мл води
- 1 столова ложка пшеничного борошна
- 1 столова ложка м’ясного концентрату. Соус бовріл.
- 1 таблетка м’ясного концентрату
- 200 мл олії для смаження
- Щіпка солі
- Щіпка меленого чорного перцю
Підготовка
Ми почали з виготовлення нашого соусу з підливою. У невелику каструлю ми додаємо 250 мл води і таблетка м’ясного концентрату. Ми нагріваємо воду, поки таблетка не розчиниться.
Ми кинули ложка борошна і ми швидко перемішуємо, щоб він розчинився і залишив якомога менше грудочок. Щоб видалити можливі грудочки, ми можемо пропустити соус через ситечко, так він буде гладким і м’яким.
Повертаємося нагрівати соус і додаємо ложка м’ясного концентрату. Даємо варитися дві хвилини і відкладаємо.
Очищаємо і ріжемо картопля на середніх квадратах. Ставимо їх смажити на сковороді з олією.
Після смаження ми виймаємо їх і викладаємо на тарілку. Додаємо дрібку солі.
Розміщуємо вище сир, зроблений на шматки поки картопля ще тепла.
Ми перекидаємося вище гострий соус так сир може трохи розтанути. Зверху додаємо щіпку чорного перцю.
