Name: Рис з куркою та шафраном
Yield: 4
Cuisine: традиційний
Ingredients: 250 гр рису Бомба; Морква 2; Зубчики часнику 2; 500 гр курячої грудки; 10 пасма шафрану; Сел; 1/2 червоного перцю; Чорний перець; Оливкова олія; ½ келих білого вина; 750мл курячого бульйону.

Це традиційний рис, яким ви можете насолоджуватися в будь-який час, і тому для його приготування я використовувала рецепт своєї матері. Він дуже насичений і зі смачним смаком.

Рис з куркою та шафраном

Друк рецепта

Рис з куркою та шафраном – це традиційний рис, яким можна насолоджуватися будь-коли, тому я вдався до рецепту моєї матері, щоб приготувати його.

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: рецепти рису
Порції: 4

Інгредієнти

250 гр рису Бомба
Морква 2
Зубчики часнику 2
500 гр курячої грудки
10 пасма шафрану
Сел
1/2 червоного перцю
Чорний перець
Оливкова олія
½ келих білого вина
750мл курячого бульйону.

Підготовка

У каструлю наливаємо оливкову олію і даємо їй нагрітися. Подрібніть перець, цибулю, зубчики часнику і моркву і все злегка обсмажте.
Коли ми бачимо, що все підрум’янилося, ми додаємо помідор, нарізаний квадратиками, і даємо йому обсмажитися з рештою інгредієнтів.
Приправте курку і додайте її в каструлю. Дайте підрум’янитися, додайте шафранові нитки та рис бомба. Ми видаляємо все, щоб інгредієнти добре інтегрувалися.
Влити біле вино, трохи збільшити вогонь і дати йому випаруватися. Сіль ректифікуємо. Після випаровування ми вливаємо курячий бульйон і потроху рухаємося.
Дайте йому варитися приблизно 20 хвилин, поки ми не побачимо, що рис зварився. У цей момент ми знімаємо його з вогню і даємо відпочити 5 хвилин, накривши тканиною зверху.