Коли ми звикаємо до короткого часу готування скороварки, нам трохи ліньки повертатися до класичної каструлі та на кухню з обережністю та повільністю бабусі. З цієї причини пеліліту цього літа збиратимуться у швидкій плиті. Ви коли-небудь готували його так? Чи бачите ви відмінності щодо традиційна паелья зроблено в paell (er) a?

Швидка паелья в скороварці

Друк рецепта

Щоб приготувати паелью, не потрібно витрачати багато часу на кухні. З цим рецептом експрес-каструлі ви зробите це набагато швидше

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: рис
Порції: 4

Інгредієнти

1 стакан рису (200 гр.)
500 мл. води або курячого бульйону
1 pimiento rojo
1 стиглий помідор
100 гр. гаррофон або велика біла квасоля
100 гр. Зелена квасоля
300 гр. м'ясо кролика
300 гр. подрібненої курки
шафранові нитки
сіль
масло

Підготовка

Ставимо каструлю з олією на вогонь і пару хвилин обсмажуємо смужки червоного перцю. Знімаємо його.
У тій же олії підрум'янити м'ясо, посолити і поперчити, а коли воно буде готове, додати очищений і натертий помідор. Даємо пару кіл і додаємо перець.
Потім додаємо рис і шафран і тушкуємо хвилину. Настав час покласти овочі, скуштувати сіль і додати бульйон.
Перемішуємо, накриваємо скороварку і коли з клапана почне виходити пара, відраховуємо 10 хвилин.
Після закінчення часу ми знімаємо каструлю з вогню і даємо їй відпочити 5 хвилин, не знімаючи напірний клапан.
Потім відкриваємо горщик і подаємо.

Зображення: ArrozSos