Якщо вам подобається фалафель (смажені курячі нути), але ви не хочете чекати цілий день, коли нут зіткнеться з водою, Скористайтеся цим швидким і ще дешевшим рецептом, оскільки ми готуватимемо їх із консервованим нутом. А якщо у вас є залишки рагу, набагато краще.

Швидкий фалафель з консервованим нутом

Друк рецепта Коментарі

Якщо вам хочеться фалафеля (смажених кульок з нуту), але ви не хочете чекати цілий день, поки нут розмокне у воді, скористайтеся цим простим рецептом.

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: супи
Порції: 15

Інгредієнти

250 грам консервованого нуту
100 гр. подрібненої цибулі
1 зубчик часнику
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка харчової соди
спеції (лимонний сік, мелений кмин, свіжий коріандр, перець ...)
нутове борошно (за бажанням)

Підготовка

Ми подрібнюємо нут в кухонному комбайні, бажано.
Також подрібніть цибулю і часник і додайте їх до пасти з нуту. Якщо ми переконаємося, що текстура недостатньо пастоподібна і податлива, ми додаємо трохи нутового борошна.
Приправити фалафель і замісити тісто.
З тіста робимо медальйони, обмазуємо їх нутовим борошном або панірувальними сухарями і смажимо в рясно розігрітій олії.

Інший варіант: Легка версія, яка полягає у приготуванні фалафелю в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 8-10 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Фото: Опікун