Як багато хто з вас знатиме, фахітас - одна з традиційних страв техасько-мексиканської кухні, тобто гастрономія, створена мексиканськими іммігрантами, що проживають у американському штаті Техас. Рецепт складається з обсмажене або нарізане на грилі рубане м’ясо, подається на коржі з кукурудзяного борошна у супроводі овочів Спочатку фахіти готували лише з яловичини, але сьогодні, як це сталося з іншими міжнародними стравами, вони також готуються з куркою або свининою. Як гарнір гуакамоле, то pico de gallo або сир, або в соусі, або на тертці.

Фахітас з яловичини, оригінал

Друк рецепта

Цей рецепт фахітас з яловичини ідеально підходить для будь-якої вечері в кіно. Вони дуже хороші!

Ангела

Кімната: традиційний
Тип рецепта: м'ясо
Порції: 8

Інгредієнти

8 мексиканські коржі
500 гр. ніжного філе телятини
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 столові ложки суміші спецій (орегано
кмин
порошку гострої паприки
перець…
масло
і вийти

Підготовка

Ми починаємо з нарізання овочів не надто дрібним жульєном. Так само ми ріжемо м’ясо соломкою.
На великій сковороді пасеруйте овочі з фоном оливкової олії і добре заправленими.
З іншого боку, м’ясо обсмажуємо в олії, а також заправляємо. Коли це телятина, як і овочі, ми додаємо і соте, і спеції. Тушкуйте кілька хвилин, щоб вони набрали смаку.
Нагрійте млинці на великій сковороді без будь-якого масла і злегка підрум'яніть їх з обох сторін. Начиняємо їх м’ясом, згортаємо і подаємо до соусу або вибраного фаршу.

Фото: Ракетки