Японський салат з водоростей і огірків вакаме

Салати2 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Екзотичний салат щоб не впадати завжди в одне і те ж і здивувати когось особливого в особливий день. Є водорості вакаме Його вже можна знайти в багатьох універмагах і в азіатських супермаркетах.

Треба лише зволожити їх, і вони готові до використання в салатах, супах і бульйонах. У цьому випадку ми робимо a традиційний японський салат з огірком і кунжутом. Секрет цього салату полягає у приготуванні огірка, як ви тепер зрозумієте.

Японський салат з водоростей і огірків вакаме

Друк рецепта

Екзотичний салат, щоб не завжди потрапляти в одне і те ж і здивувати когось особливого в особливий день.

Японський салат з водоростей і огірків вакаме
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: салати
  • Порції: 2
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1/2 огірка (або цілого, якщо він невеликий)
  • 2 столові ложки сушених водоростей вакаме
  • 1/2 столової ложки солі
  • холодна вода
  • лід
  • Насіння кунжуту (кунжуту)
  • 3 столові ложки рисового оцту
  • 3 столові ложки соєвого соусу

Підготовка

  1. Огірок помити і за допомогою овочечистки або гострого ножа очистити від шкірки, залишивши шкірку (але не всю). Нарізаємо якомога тонше скибочками (якщо у нас мандоліна, то ще краще).

  2. Викладаємо скибочки огірка в миску з холодною водою, сіллю і кубиками льоду; Ми залишаємо в холодильнику мінімум на 1/2 години. При цьому огірок буде тонким, але хрустким і потім не повториться.

  3. Щоб зволожити водорості, ми поміщаємо їх у миску з холодною водою приблизно на 15 хвилин або як зазначено виробником. Зберігаємо їх у холодильнику.

  4. Злийте огірок і покладіть пучок скибочок огірка в маленькі окремі миски; зверху ми маємо кілька водоростей вакаме.

  5. Для заправки змішайте соєвий і рисовий оцет, полийте цією сумішшю огірок і водорості. Нарешті посипте кунжутним насінням (яке можна підсмажити на сковороді без олії протягом кількох секунд, щоб підсилити смак).

Фото: дегустація


Відкрийте для себе інші рецепти: Салати, Стартери, Меню для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.