Pochas a la navarra: типовий рецепт Сан-Ферміна

Стартери4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Це типове овочеве рагу з Наварри підходить для літа. Ми вже знаємо, що спекотно, але легкий, травний і здоровий якось. Він містить лише овочі для його приготування, від яких залежить хороший смак страви, тому радимо вибирати якісну сировину. Сьогодні, 7 липня, Сан-Фермін, ми починаємо своє меню з цих порцій або квасолі. Або ви віддаєте перевагу іншим бобовим?

pochas a la navarra

Друк рецепта

Це типове овочеве рагу з Наварри підходить для літа. Готуйте цей Почас а-ля Наварра

pochas a la navarra
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: закуски
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 600 гр. поча чи вареної квасолі
  • Морква 2
  • 1 стиглий помідор
  • Зубчики часнику 2
  • 1 великий цибуля-порей
  • 1 маленька цибулина
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 чайна ложка гарячої паприки
  • 100 мл курячий бульйон
  • оливкова олія
  • перець
  • сіль

Підготовка

  1. Помістіть бульйон в каструлю разом з чистим цибулею-пореєм, очищеною морквою і неочищеними зубчиками часнику. Варіть, поки овочі не стануть м'якими.

  2. Поки ми дрібно нарізаємо перець і цибулю. Обсмажте цибулю на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, а потім додайте перець. Знову обсмажте кілька хвилин, поки вони не набудуть кольору.

  3. Помідор очистити від шкірки, нарізати і обсмажити разом з рештою овочів.

  4. Тим часом вийміть овочі з бульйону і пропустіть їх через китайці. Зав'язуємо їх власним бульйоном. Залийте поча рідиною для консервації.

  5. До обсмажених овочів додаємо чайну ложку паприки. Потім додаємо його до квасолі та перемішуємо. Варіть тушонку близько 15 хвилин на дуже повільному вогні.

Збагатити рецепт: з тріскою, куркою, хорізо або кров'яною ковбасою ...

Рецепт, натхненний образом Ромероймас


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти бобових

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.